आपने शायद सुना होगा कि हवा में या खाने‑पीने की चीज़ों में "डार्क ऑक्सीजेन" हो सकता है। ये शब्द सुनते ही दिमाग़ में धुंधली, अँधेरी छवि बनती है, लेकिन असल में इसका मतलब बहुत सरल है – वह रासायनिक प्रक्रिया जिसमें हवा या प्रकाश के कारण पदार्थों में मुक्त कण (फ्री रेडिकल) बनते हैं और वो धीरे‑धीरे हमारे शरीर या पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
डार्क ऑक्सीजेन का सबसे बड़ा खतरा तब होता है जब यह हमारी कोशिकाओं में प्रवेश करता है। ये फ्री रेडिकल DNA को तोड़ते हैं, उम्र बढ़ाने की प्रक्रिया तेज़ करते हैं और कई बीमारियों – जैसे कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह – के विकास में मदद कर सकते हैं। इसलिए इसको समझना और रोज़मर्रा की जिंदगी में इसे कम करना जरूरी है।
मुख्य दो स्रोत होते हैं: पहला, धूप में मौजूद अल्ट्रावायलेट (UV) किरणें जब त्वचा या खाद्य पदार्थों के साथ मिलती हैं तो रासायनिक प्रतिक्रिया शुरू होती है। दूसरा, प्रदूषण वाले क्षेत्रों में कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड जैसे गैसें हवा में फंस कर फ्री रेडिकल बनाती हैं।
खाने‑पीने की बात करें तो तले हुए तेल, प्रोसेस्ड फ़ूड या बहुत अधिक मीठे पेय पदार्थों में भी डार्क ऑक्सीजेन की मात्रा बढ़ सकती है क्योंकि उच्च तापमान पर एंटीऑक्सीडेंट्स टूट जाते हैं। इसलिए अक्सर कहा जाता है कि "ताज़ा और कम पकाया हुआ" भोजन ही बेहतर रहता है।
आपको जटिल विज्ञान समझने की ज़रूरत नहीं – कुछ छोटे‑छोटे बदलाव आपके शरीर से डार्क ऑक्सीजेन को बाहर निकाल सकते हैं:
इन उपायों को अपनाते हुए आप न केवल डार्क ऑक्सीजेन से बचेंगे बल्कि समग्र स्वास्थ्य भी बेहतर होगा। याद रखें, छोटे‑छोटे बदलाव बड़ी फ़र्क़ डालते हैं।
अगर आप इस टैग के तहत और लेख पढ़ना चाहते हैं – जैसे "डार्क ऑक्सीजन का पर्यावरण पर असर" या "खाने में डार्क ऑक्सीजेन को कम करने की रेसिपी" – तो साउंड्रा पर खोजें। आपके सवालों के जवाब यहाँ मिलेंगे, बस एक क्लिक दूर है!
हाल ही में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि समुद्र के तल पर 'डार्क ऑक्सीजन' उत्पन्न हो रहा है, जो यह साबित करता है कि ऑक्सीजन केवल प्रकाश संश्लेषण से ही उत्पन्न नहीं होती। यह खोज गहरे समुद्र में खनन प्रक्रिया और पर्यावरण संरक्षण पर गहरा प्रभाव डाल सकती है। इस अध्ययन का नेतृत्व प्रोफेसर एंड्रयू स्वीटमैन ने किया।
जारी रखें पढ़ रहे हैं...